LE SYNDICAT

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• Siahm 2008 28 > 30 septembre 2008
• Salon de l’Agriculture 2009
• "24 h chez mon artisan boucher" les 4 & 5 juin 2010
• La semaine du goût
• Grand jeu de la rentrée 2005, à GAGNER des Nintendo DS*
• Jouez et gagnez chez votre Artisan Boucher du 01/05/05 au 23/06/05
• La Jurande des compagnons de Saint Jacques de la Boucherie
• MAF 2006
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• Salon de l’agriculture 2010
• Validation des Acquis de l’Expérience VAE
• « Le miroir aux alouettes »

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  • Articles de presse
    • 206 mètres d’andouillette et 2 282 euros pour les Restos du Coeur - Arras Actualités - Novembre 2006
    • 31 nouveaux Maîtres-Artisans en 2005
    • A compter de mardi, il n’y a que Demaille qui leur aille - La Voix du Nord - Dimanche 18 et lundi 19 février 2007
    • Accompagner son successeur, transmettre en douceur - Le monde des Artisans - septembre octobre 2005
    • Bons souvenirs de Pologne - L’Express - du 15 au 21 février 2007
    • Boucher un métier d’avenir - l’ Echo du Pas-de-Calais n°60 - Décembre 2004
    • Des viandes artisanales : prenons-en de la graine - l’ Echo du Pas-de-Calais n°70 - Décembre 2005
    • Faire l’andouille, c’est du sérieux ! - l’ Echo du Pas-de-Calais n°70 - Décembre 2005
    • Intronisations : Jean-Marie Vanlerenberghe et Daniel Percheron rejoignent Maïté dans la confrérie des bouchers - La Voix du Nord - mardi 6 février 2007
    • La Jurande des Compagnons de Saint Jacques de la Boucherie a tenu chapitre - Arras Actualités - Mars 2007
    • Le CFA sera rénové - ARRAS Actualités - décembre 2005
    • Une boucherie millénaire mise au jour à Arras
  • Quoi de neuf ?
    • "Goutez moi ça... !" Un artisan boucher charcutier traiteur à la table de Pierrot
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    • Les Artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs du Nord - Pas de Calais vous souhaitent de bonnes fêtes de fin d’année
    • Assemblée Générale 2005
    • Bonne Année 2010
    • La Jurande des Compagnons de Saint Jacques de la Boucherie - Dimanche 4 février 2007
    • Les Bouchers, Charcutiers, Traiteurs du Pas-de-Calais au Salon de l’Agriculture 2005
    • Les gagnants du grand jeu "Force Attitude" 2005
    • Programme d’animation "24 h chez mon artisan boucher"
    • Séjour dans les Landes 26 & 27 mars 2006
  • semaine du goût du 15 au 21 octobre 2007
    • 2003, leçon de goût à Avesnes le comte
    • 2004, leçon de goût à Béthune
    • 2005, leçon de goût à Vitry en Artois
    • 2005, leçon de goût au CFA d’Arras
    • 2006, leçon de goût chez M. & Mme Debray à Achiet-le-Grand
    • 2006, Leçon de goût chez M. & Mme Lecocq à Angres
    • 2007, Leçon de goût à Bruay la Buissière
    • 2007, leçon de goût à Gosnay
    • 2007, leçon de goût à Pas-en-Artois
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    • photos de leçons de goût
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  • 2004
    • Assemblée Générale Départementale
      • Lesquin le 22 novembre 2004

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• Le métier d’artisan boucher
• Être chef d’entreprise, s’installer
• Le petit guide à l’usage des futurs apprentis
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